大家都知道上海食品配料展的摊位很难申请，我们也没有参加过，但是这次引客户之约，我们也去逛了一下，去之前我百度了一下路线，说是到地铁2号线可以到，但是有个问题就是有的说坐地铁2号线在五出口出，有的说在六出口，我就有点懵圈了，因为时间紧迫，我到的时候就打了个出租车到了展馆，司机告诉我很近的，你可以坐地铁去.

从目前早熟蒜薹（四川品种大蒜蒜薹），产量远不及 2023 年，2023 年蒜薹的产量是 1700 斤/亩，2024 年数量是 1000 斤/亩，受气候影响，蒜薹减产，因为早熟品种，受冻害影响较大，导致蒜薹减产。有人根据蒜薹亩产数量，大概判断今年大蒜的长势，根据农户反馈， 2022 年大蒜是丰收年，产量 2200 斤/亩，2023 年是减产年份 1700 斤/亩， 收完蒜薹后的天气对后面大蒜收获成情至关重要，因为收完蒜薹后的三个周，天气至关重要，是大蒜头生长的关键时期，如果最高气 温保持在 28 度左右，天气良好，大蒜的产量就不会受到影响，如果出现阴雨天气或 者持续出现 33 度以上的高温

新的一年，冷库蒜交易开局不利，蒜价呈现跌跌不休局面，金乡一般混级价格跌幅约6.51%，部分高价位货源甚至有三四毛的急跌，大蒜不好卖已是产地交易遇冷的事实。昨晚，河南、山东等地区迎来2024年第一场雪，气温再次坐上“过山车”，客商备货力度是否会加大，大蒜价格是否会上涨？01产地上演“卖货难”金乡产区，2024年第2周，冷库蒜行情偏弱运行，库蒜价格逼近开库时的低点。随着看空氛围的弥漫，新蒜卖家卖货主动，持有老蒜的卖家继续让价出货，产地供应量相对充裕。而市场需求欠佳，炒货商进场接货的积极性较差，部分做包装的买家加工自有存货，国内市场买家也在有挑拣余地的情况下压价跟进，好印尼、中东、好混级等好质货源价

最近的冠状病毒疫情闹的人心慌慌，让这个春节假期冷清了不少。 都知道大蒜含有大蒜素，有杀菌消炎的作用，或者可以对平时的防护起到辅助的作用。 以下是民间方法，不知道真假，但是作为爱吃大蒜的我，感觉不管有用没用，吃两瓣蒜总归是没有坏处的。

大蒜经常作为佐料出现在我们的饭桌上，对于大蒜的态度，也是持比较两端的态度。有的人吃饭时无蒜不欢，有的人却对大蒜的刺鼻气味十分反感。 而有这样一家在亚洲乃至全球非常火爆的餐厅，它不止把大蒜当做做菜的佐料，更是在薄饼、牛扒、面包和意粉中都加了蒜，十余款菜式统统以大蒜为原材料，它就是起源于韩国的意大利西餐厅mad for Garlic。 从大蒜的选材到大蒜的处理方法，mad for Garlic可谓是把大蒜的价值发挥到了极致：特地选用产自韩国的蒜头，理由是对农作物高要求的韩国，种出的大蒜气味比较温和，没那么辛辣，形状和口感也比较统一。 也许你会觉得这样一家“出其不意”的餐厅