日常饮食中，辣椒作为一种调味品是必不可少的一种调料，夏天来点辣味的食品，会使我们胃口大开。冬天里吃火锅，来点辣的，让我们觉得浑身热乎乎。辣椒也不是谁便吃

平时我们吃辣椒的时候，有时感觉很辣，有的辣椒吃的时候感觉到一点辣。这个辣味是怎么形成的呢？

辣椒也是漂洋过海来到中国的，他的老家

辣椒的食用价值：

辣椒我们经常在餐桌上吃到，特别在冬季来点辣椒，来点辣椒可以取暖散寒。我们天天吃辣椒，让我们了解一下辣椒的知识。

在寒冷的冬天，应多吃些温热的食物，可强壮身体，同时还可以起到非常好的御寒作用。由于食物含有的营养物质不同，中老年人在进行冬季补膳时，应做到下面几点。（1）多摄入蛋白质。蛋白质、脂肪和碳水化合物合称为产热营养素，因此冬天的时候我们应该适当的增加主食和油脂的摄入，以保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽子、鹌鹑、海参等食物中都含有丰富的蛋白质与脂肪，而且产热量又多，御寒的效果也很不错。（2）多吃可以补充蛋氨酸和无机盐的食物。蛋氨酸可通过转换提供一系列适应耐寒所必需的甲基。含蛋氨酸较多的食物有芝麻、葵花籽、酵母、乳制品、叶类的蔬菜等。怕冷有很大一部分是因食物中缺少无机盐，蔬菜的根