中国大蒜真能威胁美国国家安全？

大蒜是我们日常烹饪的调味品，几乎每天都会用到，而就是这一头普通的大蒜就让美议员破防了。

美议员认为中国大蒜对国家安全构成威胁

据多家国内外媒体报道，美国共和党参议员斯科特，近日写了一封信给美国商务部长雷蒙多，声称中国大蒜不安全，对美国国家安全构成威胁，呼吁美国商务部对中国产大蒜展开调查。

那么，中国产大蒜哪里不安全了呢？

按照斯科特的话来说，就是不卫生，所以不安全。

他认为外国产大蒜的质量和安全存在严重的公共卫生问题，而且他还从烹饪博客、家庭杂志、优酷视频、纪录片等找了一些证据来证明。中国大蒜使用人类粪便来种植，在这样的污水中种植大蒜，以及在进入美国市场前剥离大蒜的根部，使其看起来更具吸引力。

按照这位美国议员的逻辑推理，中国人使用人类粪便种植大蒜不卫生，这样的大蒜吃了不安全，而美国军人吃了这样不卫生的食品就会影响健康，就无法捍卫美国的利益。所以，他得出自己的结论，中国大蒜，对美国的国家安全、公共卫生和经济繁荣构成严重威胁。

因此，他呼吁美国商务部对所有等级的大蒜展开调查，无论是整个大蒜，还是分离的大蒜，无论是否去皮、冷藏、新鲜、冷冻、临时保存或包装在水或其他中性物质中的大蒜……”

中国是全球ZUI大大蒜生产国

2022年，我国生产大蒜约1500万吨，其中出口量近200万吨，中国产大蒜受到全球各国欢迎。中国大蒜有一半以上出口到“一带一路”沿线国家，美国也是重要的出口目的地。

那么，世界上其他国家都觉得中国大蒜品质好，为何独美国认为中国大蒜存在问题呢？这其中自然是有人故意作妖。

就大蒜的生产而言，为了使大蒜长得好，一般有机肥和化肥搭配使用，有机肥作为底肥，化肥既可以作为底肥，也可以用来追肥。

而我们使用的底肥，通常有两种：常用的有农家肥，这种有机肥包括人的粪便、鸡鸭鹅粪便、猪粪、牛粪、羊粪等各种粪便。另外一种就是经过工业化加工制造的有机肥，这种有机肥料既有动物粪便加工的，也有海藻加工的，来源多样化。

我老家是山东临沂，我们那里也种植大蒜，对于小家小户的种大蒜，可以使用农家肥，而对于种植量比较大的农户来说，可以买大批量的猪粪通过发酵后作为底肥，有的人还会使用大豆豆饼作为底肥。

使用了有机肥的大蒜长势比较好，而只使用化肥的大蒜，长势和品质都没有使用有机肥的大蒜好。

所以，有机肥是种植大蒜的重要肥料，可以为大蒜生长提供多种养分支撑，并不存在所谓的“公共卫生问题”。

需要指出的是，“人们的粪便，和动物的粪便，都是一种有效的肥料，用这些粪便给农作物施肥，听起来是不那么吸引人，但它比你想象的更安全。”

污名化中国无所不用其极

中国生产的大蒜使用ZUI多的还是中国本土，我们吃了这么多年从未发现有公共卫生问题，看到美国议员的大蒜威胁论，是否觉得很可笑。

美国早已将中国列为世界头号竞争对手，并对中国开展全面的技术封锁和制裁，在中美博弈对抗日趋激烈的今日，任何问题都可以被用来向中国发难，大蒜当然也不例外。

综上，美国议员之所以称中国大蒜对美国国家安全构成威胁，并呼吁美国商务部对中国产大蒜发起调查，这只不过是美国打压中国的一个新的借口。即使没有大蒜，也还会有大葱、苹果、柑橘等其他农产品，它们只不过是美国对付中国的替罪羊。