大蒜从蒜头和蒜瓣外皮颜色来分，有紫皮蒜和白皮蒜；由蒜瓣的大小分，有大瓣蒜和小瓣蒜，但是蒜瓣大小都有紫皮和白皮，所以应以蒜瓣大小为分类依据。　　（1）六瓣红　　天津市农作物品种审定委员会1987年认定。天津市地方品种，株高65-75cm，9片剑形叶，叶色浓绿，蜡粉较厚。蒜头横径6.5cm，一般6瓣，外皮紫红色，单头重60-70g。质脆，辣味浓，品质好。亩产干蒜800- 900Kg。　　（2）柿子红　　天津市农作物品种审定委员会1987年认。天津地方品种，株高70cm，叶9片，浅绿色，蜡粉较少。蒜头扁圆，柿子形，横径5-6cm，单头重40g。辣味适口，蒜皮易破裂，不耐贮运。亩产干蒜550Kg左右。

山东省济宁市金乡县

2018年度中国大蒜粉十大品牌评选出炉，山东味芳食品作为新起之秀虽然没能进前十，但是在众多参赛企业中，以5045票的成绩名列第十六位，也是相当不错的了。我们来看看大家对山东味芳食品有限公司大蒜粉质量的评价： 山东味芳食品有限公司生产的大蒜粉，粉质细腻，口感好，辣度强。干度好等。 山东味芳食品有限公司感谢大家的支持和厚爱，希望在2019年继续努力把好质量关，做好蒜粉，好好做蒜粉。继续以优质的大蒜粉服务国内外客商，真真正正做到没有最好，只有更好，也希望在2018年度中国大蒜粉十大品牌评选中的名次更进一步。

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阳历的2018年马上就接近尾声了，国外适逢圣诞和元旦两个隆重的节日，也都开始休假了，这几天显的得格外清净，好像我也有种放假的感觉。虽然

苍山大蒜，山东省兰陵县（原苍山县）特产，中国国家地理标志产品。