今日库蒜交易基本正常，各地价格稍有波动，受昨日蒜价大幅上涨影响，储存商或随行售货或惜售挺价，产区货源供应不一，买家拿货态度均较谨慎，刚需买家挑拣合适货源采购，炒家拿货热情整体不高，小批量交易为主流，走货量总体不大。

泡腊八蒜是一道主要流行于中国北方，尤其是华北地区的传统小吃，是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。

山东味芳食品有限公司生产脱水蒜粉工艺流程的简单介绍：