辣椒我们经常在餐桌上吃到，特别在冬季来点辣椒，来点辣椒可以取暖散寒。我们天天吃辣椒，让我们了解一下辣椒的知识。

　2018年11月20日，北方产区小椒价格小幅上涨，其中柘城、金乡产区买卖依旧活跃，临颍产区成交量开始增加。南方产区统货交易活跃，价格上调。大椒购销如常、行情偏硬。　　国内主要产区行情动态如下：　　柘城产区今天上货量500多吨，周边货源上货较多，各类采购商拿货依旧积极，三樱椒等价格小幅上涨。目前三樱椒好货报价7.80-7.90元/斤，大三樱报价7.30-7.50元/斤。　　临颍产区上货量平缓增加，随着产区天气转好，新椒干度逐渐提升，采购商积极性开始恢复，成交量也开始增加，价格小幅上涨。三樱椒好货报价7.60-7.70元/斤，子弹头以及辣椒王等品种价格跟随三樱椒价格波动。　　金乡产区行情基本稳定

新疆博湖县乌兰再格森乡乌兰再格森村农民丁刚正在打包销售辣椒干。据他介绍，今年他家种了100亩的色素辣椒，8月份就被一位山东老板10.5元/公斤价格预定，预计至少能收入40万块钱，纯利润超过18万元。　　目前，餐桌上的“常客”辣椒已经发展为新疆“红色产业”的重要一极，与酿酒葡萄、番茄并驾齐驱，三分新疆“红色产业”天下，成为全国重要的制干椒原料基地。　　因其辣椒品质优良，深受疆内外客商青睐，远销山东、甘肃、河南等地，出口至韩国等国家，成为当地农民增收致富的主角之一。据悉，2018年全县色素辣椒种植面积达10.6万亩，干椒产量达4.6万吨。　　博湖县是新疆名副其实的辣椒之乡。早在上世纪80年代就开始