今日库蒜行情向好，价格上涨较为明显，炒货商拿货热情较高，好货供应显紧张，储存商要价较为强硬，价格有五分至一毛上涨，买家拿货较为被动，刚需客商挑拣合适货源跟进，交易速度加快，成交量上升。

今日库蒜行情平稳略弱，待售货源量较昨日增多，但好质量货源仍显紧俏，卖家要价态度比较坚持，买家拿货并不积极，以个别炒货商和刚需买家购货为主，整体交易略显不温不火，由于市场需求始终萎靡不振，卖家出货略显承压，成交价格整体持稳，局部小幅下跌。

　今日大蒜价格平稳震荡，虽然货源供应量偏多，但多数卖家售货心态稳健，要价或坚持或随行，好质量的货出售价格依然显硬，有质量问题和急着出手的货源价格显弱，市场商谈气氛尚可，刚需客商按需跟进，出口商在个别产区少量购货，没毛病、价格适中的货成交良好，走货量稍有增加。

今日大蒜市场行情偏弱，价格持续慢滑走势，受产地货源供应量增多影响，卖家售货偏主动，部分略差和零担货源让步出货，但好货的价格相对稳定，买家拿货的积极性不高，发市场和出口客商刚需购货，需求力度较小，大单成交较少，整体交易量不大，价格重心继续下移

　2019年1月21日，今日大蒜市场行情延续稳硬态势，产区待售货源量缓慢增加，多以质量一般和稍次的货源为主，好质量的货源惜售且继续提价，储存商坚持要价，价格重心仍有上移表现，买家拿货的积极性尚可，刚需客商按需随行跟进，成交量较前期收缩。

泡腊八蒜是一道主要流行于中国北方，尤其是华北地区的传统小吃，是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。