2019年1月17日，今日大蒜市场行情平稳，货源供应量保持充足，但好货供应略显紧俏，卖家要价多较坚持，发市场客商按需拿货，节前需求良好，成交的为蒜米料、较好混级和部分级蒜，好货的价格依旧稳硬，其它货随行交易。

昨天山东的一场降雪，造成道路结冰，大蒜市场经纪人服务中心到场人员也就在七八十人，待售大蒜货源也是以前期老货源为主，大蒜储存商要价多坚持，也有部分停售观望的情绪，据现场反应“要的些硬、还有想往上撑的味”，合适货源不大好组织。但买家拿货人员有所增加，尤其是大蒜“炒货”人员今天介入较为明显，行情偏快，成交量放大，交易氛围较为“浓烈”，整库大蒜货源成交也相对零售与现实价格有五到一毛钱悬殊。今天大蒜货源价格也是以混级类货源上涨最为明显，平均有三到五分钱的涨幅。成交量放大，尤其是大蒜整库成交开始显现。大蒜价格： 冷库蒜小三级0.8-0.92蒜米料（国内）0.95-1.05蒜米

准备好：山药一根，黑木耳十朵，清甜椒片，红甜椒片，葱花，蒜末（蒜粉），蚝油，食盐适量妈妈这样做：1，

准备好：带鱼一条，红甜椒，蒜瓣或者蒜片，葱段，食盐，白胡椒粉，白糖各适量

1日起，《中华人民共和国电子商务法》（以下简称电商法）正式实施，这是中国首部电子商务领域的综合性法律，针对舆论关注的个人代购、刷单、大数据杀熟、捆绑搭售等都做了相关规定。电商法的实施，一个比较大的影响就是个人代购、微商行业将迎来规范

大蒜从蒜头和蒜瓣外皮颜色来分，有紫皮蒜和白皮蒜；由蒜瓣的大小分，有大瓣蒜和小瓣蒜，但是蒜瓣大小都有紫皮和白皮，所以应以蒜瓣大小为分类依据。　　（1）六瓣红　　天津市农作物品种审定委员会1987年认定。天津市地方品种，株高65-75cm，9片剑形叶，叶色浓绿，蜡粉较厚。蒜头横径6.5cm，一般6瓣，外皮紫红色，单头重60-70g。质脆，辣味浓，品质好。亩产干蒜800- 900Kg。　　（2）柿子红　　天津市农作物品种审定委员会1987年认。天津地方品种，株高70cm，叶9片，浅绿色，蜡粉较少。蒜头扁圆，柿子形，横径5-6cm，单头重40g。辣味适口，蒜皮易破裂，不耐贮运。亩产干蒜550Kg左右。