昨天山东的一场降雪，造成道路结冰，大蒜市场经纪人服务中心到场人员也就在七八十人，待售大蒜货源也是以前期老货源为主，大蒜储存商要价多坚持，也有部分停售观望的情绪，据现场反应“要的些硬、还有想往上撑的味”，合适货源不大好组织。但买家拿货人员有所增加，尤其是大蒜“炒货”人员今天介入较为明显，行情偏快，成交量放大，交易氛围较为“浓烈”，整库大蒜货源成交也相对零售与现实价格有五到一毛钱悬殊。今天大蒜货源价格也是以混级类货源上涨最为明显，平均有三到五分钱的涨幅。成交量放大，尤其是大蒜整库成交开始显现。大蒜价格： 冷库蒜小三级0.8-0.92蒜米料（国内）0.95-1.05蒜米

准备好：山药一根，黑木耳十朵，清甜椒片，红甜椒片，葱花，蒜末（蒜粉），蚝油，食盐适量妈妈这样做：1，

准备好：带鱼一条，红甜椒，蒜瓣或者蒜片，葱段，食盐，白胡椒粉，白糖各适量

大蒜、香菜、西红柿、芹菜、白菜、灵芝、大枣、黑木耳，这些都是非常好的食材。但却并非人人适用，对有些人来说吃多了反倒适得其反的。西红柿生吃不抗癌吃西红柿能够抗癌，能够有效防止子宫癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌。但西红柿不是随便吃的！有人说，洗洗就生吃呗，还有人切片放白糖，再喝点啤酒。如果是这么吃的，那就错了，白吃了！不抗癌！西红柿里面有个东西叫蕃茄素，它和蛋白质结合在一块，周围有纤维素包裹，很难出来。所以必须加温，加温到一定程度才出来。生吃西红柿不抗癌，请大家注意。大蒜直接吃不抗癌大蒜是抗癌之王。大蒜怎么吃，有人说：加温吃。告诉大家，大蒜加温等于零！现在世界上都知道怎么吃大蒜，只有你还不知

大蒜从蒜头和蒜瓣外皮颜色来分，有紫皮蒜和白皮蒜；由蒜瓣的大小分，有大瓣蒜和小瓣蒜，但是蒜瓣大小都有紫皮和白皮，所以应以蒜瓣大小为分类依据。　　（1）六瓣红　　天津市农作物品种审定委员会1987年认定。天津市地方品种，株高65-75cm，9片剑形叶，叶色浓绿，蜡粉较厚。蒜头横径6.5cm，一般6瓣，外皮紫红色，单头重60-70g。质脆，辣味浓，品质好。亩产干蒜800- 900Kg。　　（2）柿子红　　天津市农作物品种审定委员会1987年认。天津地方品种，株高70cm，叶9片，浅绿色，蜡粉较少。蒜头扁圆，柿子形，横径5-6cm，单头重40g。辣味适口，蒜皮易破裂，不耐贮运。亩产干蒜550Kg左右。

苍山大蒜，山东省兰陵县（原苍山县）特产，中国国家地理标志产品。