泡腊八蒜是一道主要流行于中国北方，尤其是华北地区的传统小吃，是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。

大蒜、香菜、西红柿、芹菜、白菜、灵芝、大枣、黑木耳，这些都是非常好的食材。但却并非人人适用，对有些人来说吃多了反倒适得其反的。西红柿生吃不抗癌吃西红柿能够抗癌，能够有效防止子宫癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌。但西红柿不是随便吃的！有人说，洗洗就生吃呗，还有人切片放白糖，再喝点啤酒。如果是这么吃的，那就错了，白吃了！不抗癌！西红柿里面有个东西叫蕃茄素，它和蛋白质结合在一块，周围有纤维素包裹，很难出来。所以必须加温，加温到一定程度才出来。生吃西红柿不抗癌，请大家注意。大蒜直接吃不抗癌大蒜是抗癌之王。大蒜怎么吃，有人说：加温吃。告诉大家，大蒜加温等于零！现在世界上都知道怎么吃大蒜，只有你还不知

大蒜是中国厨房里面不可少的一道调料，吃水饺的时候，来点蒜泥蘸着吃，给我们带来不少食欲。在炒菜的时候fangy

2018年12月22日，迎来冬至节气，库内蒜成交改观不大，行情延续慢弱态势，各地货源供应量充足，储存商售货态度积极，部分卖家为促成交易主动让价，买家维持刚需性购货，小批量采购为主，好货价格平稳，次货和问题蒜价格有一两分松动，行情虽然瘟弱，但走货量尚可。

2018年，金乡及其他地区的大蒜收获季已经结束了，入库也已完成。总的来看，由于总种植面积以及亩产量的增加，大蒜产量较上个产季增加了约25%。　　“受增产的影响，目前的大蒜售价较去年同期相比，要更低一些，但总的来看，价格还是稳定的。但考虑到市场需求并不强劲，且库存量较大，据我的预计，中国春季后，大蒜的售价会有所下降。从品质来看，新收获的大部分大蒜的质量一般，高品质的大蒜量较少。”　　“出口方面，由于宏观市场表现不佳，且很多海外客商尚有不少去年收购的大蒜存货，采购欲望并不强烈。加之，一些其他国家的大蒜也在一定程度上挤占了中国大蒜在国际市场上的市场份额。如在巴西市场上，从11月起，随着阿根廷大蒜新产

大蒜生产中存在的问题很多,其中二次生长现象对大蒜生产影响较大,发生二次生长的蒜头形成畸形,蒜瓣排列错乱,而且易松散脱落,严重影响大蒜品质和产量,使蒜农蒙受重大经济损失。本文为大家介绍了大蒜二次生长的发生规律和影响因素,并对解决途径提出了建议。 1大蒜二次生长类型 根据二次生长在大蒜植株上发生的部位,可分为以下3种类型: 1.1外层型二次生长 大蒜植株外层叶片的叶腋中萌生1至数个鳞芽,鳞芽延迟进入休眠而继续分化和生长,形成独瓣蒜或没有花薹的分瓣蒜,或有花薹的分瓣蒜,结果在蒜头的外围着生一些排列错乱的蒜瓣或小蒜头,使整个蒜头成为畸形。这种类型的二次生长对商品品质的影响最大。