年后大蒜市场能红火吗？

随着元旦和春节的到来，大蒜市场能否红火起来呢？进入12月已是冷库大蒜售货的第四个月份，从供需情况来看，今年和去年的冷库大蒜市场均属于供过于求的状况，但从市场参与者情绪来看，尤其是存储商的售货心态，今年较去年同期要好很多。
　　今年11月的大蒜价出现有涨有跌的局面。这主要是由于冷库大蒜市场有诸多利好因素支撑。首先是种植面积减少，使得不少存储商变相推迟售货时间；其次是存储商今年收大蒜价格比去年低；最后一点是，冷库大蒜售货时间充裕，12月份也仅为冷库大蒜售货的第四个月份，还有五个多月的售货时间。

　　随着元旦和春节的到来，大蒜的采购量预计还会增加。一些有经验的销售商、采购商也都在为节前大采购做准备。未来一段时间，普通农贸市场上大蒜价格涨幅有限。虽然今年1-9月份大蒜出口总量较去年同期增多，但是相较于冷库大蒜入库的增加量却有限。国内批发市场多数经销商对后市价涨信心不足，大多表示随行拿货。与此同时，部分存储商已理性看待2018年秋播大蒜减种的事实。

    减种植面积是事实，产量减多少还是未知数，明年新大蒜质量 估计会不错。

    把握出售时机是每位储存商朋友必须考虑的，毕竟储存总量在那放着。一说消化就想到蒜片价格，是不是可以考虑加工大蒜酱，大蒜精油，蒜片多已经有目共睹，一吨大蒜精油可以消耗500吨大蒜。今年冷库储存的大蒜本身质量不好，储存两年没有优势，去年的老蒜储存到现在真的已经是失败了，前车之鉴不可不考虑。

     18年冷库大蒜因为冷库集中，库温掌控不到位，出现糖瓣蒜、芽蒜更拖着价格难突破。

     作为大蒜人不要过多埋怨蒜农扩大种植面积，没有大蒜种植就没有大蒜行业的繁荣。也不要把希望寄托于恶劣天气，大蒜就是冬季作物，并且适应性极强，天南地北都可以健康生长。

      本来18年就是微利年，不要奢望一夜暴富出现，建议春节前积极出售，赌春节后没有意义，留着青山在，一利来年继续。